Visp
From Wikipedia, the free encyclopedia
En visp är ett köksredskap som används för att blanda in luftbubblor i en vätska eller en vätskerik matråvara (exempelvis grädde[1]), framför allt inom matlagning. Vispar som används vid matlagning och bakning kan vara gjorda av trä, metall eller plast.
- För andra betydelser, se Visp (olika betydelser).
Det finns många olika typer av vispar. Där finns spiralvispen som har en utspänd metallspiral som huvud. Ballongvispen är gjord av konvexa trä- eller metallspröt som är sammanbundna i båda ändar. Dubbla, roterande ballongvispar av metall kan vara hand- eller eldrivna (elvisp). Dessa ballongvispar roterar mot varandra i motsatt riktning.[1]
Champagnevispen använder man för att avlägsna bubblorna i mousserande drycker.[2]