Trehalos
From Wikipedia, the free encyclopedia
Trehalos, C12H22O11, även känd som mycos eller tremalos, är en färglös, vattenlöslig, sötsmakande disackarid.
Snabbfakta Systematiskt namn, Övriga namn ...
Trehalos | |
| |
Systematiskt namn | (2 R , 3 S , 4 S , 5 R , 6 R ) -2- (hydroximetyl) -6 - [(2 R , 3 R , 4 S , 5 S , 6 R ) -3,4, 5-trihydroxi -6- (hydroximetyl) Oxan-2-yl] oxyoxane-3,4,5-triol |
---|---|
Övriga namn | α, a-trehalos; α- D -glucopyranosyl- (1 → 1) -α- D -glucopyranosid |
Kemisk formel | C12H22O11 |
Molmassa | 342,296 (vattenfri) 378,33 (dihydrat) g/mol |
Utseende | Vita, ortorombiska kristaller |
CAS-nummer | 99-20-7 |
Egenskaper | |
Densitet | 1,58 g/cm³ |
Löslighet (vatten) | 689 g/l |
Smältpunkt | 203 (vattenfri) 97 (dihydrat) °C |
SI-enheter & STP används om ej annat angivits |
Stäng