![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/08/Bundesarchiv_B_145_Bild-F079097-0002%252C_Friedland%252C_Kellnerin_mit_Fischteller.jpg/640px-Bundesarchiv_B_145_Bild-F079097-0002%252C_Friedland%252C_Kellnerin_mit_Fischteller.jpg&w=640&q=50)
Serveringsteknik
teknik för servering / From Wikipedia, the free encyclopedia
Serveringsteknik är tekniken för hur servering skall genomföras, till exempel dukning.[1]
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c6/Bundesarchiv_Bild_183-2007-0618-500%2C_Ostarbeiterin_in_Deutschland.jpg/640px-Bundesarchiv_Bild_183-2007-0618-500%2C_Ostarbeiterin_in_Deutschland.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/08/Bundesarchiv_B_145_Bild-F079097-0002%2C_Friedland%2C_Kellnerin_mit_Fischteller.jpg/640px-Bundesarchiv_B_145_Bild-F079097-0002%2C_Friedland%2C_Kellnerin_mit_Fischteller.jpg)
För anställd personal, till exempel serveringspersonal på restauranger och hushållspersonal i privathem, kan det även omfatta vilken specifik klädsel som skall bäras vid servering, med mera.[2]
Ibland förekommer särskilda kurser i serveringsteknik vid utbildning inför arbete med serveringsuppgifter.[3]