![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f4/Orchis_mascula_Nordens_Flora_401.jpg/640px-Orchis_mascula_Nordens_Flora_401.jpg&w=640&q=50)
Salep
rotknöl från olika orkidéer / From Wikipedia, the free encyclopedia
Salep är den unga rotknölen från ett 40-tal olika orkidéer,[1] däribland Sankt Pers nycklar och johannesnycklar i släktet Orchis. Olika varianter kan även fås från släktena Anacamptis, Ophrys, Gymnadenia, Coeloglossum och Eulophia. Begreppet salep syftar även på mjöl eller andra produkter av dessa rotknölar.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f4/Orchis_mascula_Nordens_Flora_401.jpg/320px-Orchis_mascula_Nordens_Flora_401.jpg)