Loading AI tools
Från Wikipedia, den fria encyklopedin
Pepparriska (Lactarius rufus) är en svampart i familjen Russulaceae. Pepparriskan har vit mjölksaft och brännande smak, varför den inte förekommer så ofta som matsvamp, även om den i insaltat skick lär vara vanlig som sådan i Finland. Pepparriskan är en delikat svamp till olika anrättningar om den får koka av i rikligt med vatten först.
Pepparriska | |
Systematik | |
---|---|
Domän | Eukaryoter Eukaryota |
Rike | Svampar Fungi |
Stam | Basidiesvampar Basidiomycota |
Klass | Agaricomycetes |
Ordning | Russulales |
Familj | Russulaceae |
Släkte | Lactarius |
Art | Pepparriska L. rufus |
Vetenskapligt namn | |
§ Lactarius rufus | |
Synonymer | |
Lactarius mollis D.A. Reid 1969[1] Lactarius rufus var. exumbonatus Boud. 1911[2] Lactifluus rufus (Scop.) Kuntze 1891[3] Galorrheus rufus (Scop.) P. Kumm. 1871[4] Agaricus variabilis Batsch 1783[5] Agaricus rufus Scop. 1772[6] |
Den mykologiska karaktären hos pepparriska: | |||||||||
|
|
|
| ||||||
|
|
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.