![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/23/Palmsugar.jpg/640px-Palmsugar.jpg&w=640&q=50)
Palmsocker
sockersort / From Wikipedia, the free encyclopedia
Palmsocker är en sockersort som utvinns ur saven från olika palmer, främst sockerpalm, kokospalm och solfjäderpalm.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/23/Palmsugar.jpg/640px-Palmsugar.jpg)
Utvinningen sker genom snitt i stammar eller knoppar. Efter rening liknar palmsockret rörsocker. Den har brukats dels som melass och dels exporterats som raffinerat socker.