![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0f/Mimosasallad_och_korv.jpg/640px-Mimosasallad_och_korv.jpg&w=640&q=50)
Mimosasallad
From Wikipedia, the free encyclopedia
Mimosasallad är en kall sallad som innehåller bland annat majonnäs och hackade grönsaker och frukter[1].
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0f/Mimosasallad_och_korv.jpg/640px-Mimosasallad_och_korv.jpg)
Sammansättningen kan variera och den ryska som har mer av fisk och ost är vanligast utanför Norden. I Sverige innehåller den ofta fruktbitar och är en vanlig sås på julbordet men passar till alla kalla kött- och fågelrätter.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/13/Mimoza_salat_e-citizen.jpg/640px-Mimoza_salat_e-citizen.jpg)
Namnet mimosasallad kommer från salladens ursprungliga sammansättning, då den dekorerades med äggula[1] och påminde om en gul mimosablomma i utseende.[2] Det är numera vanligt att ingen äggula alls används i receptet.