Martin Mayers föräldrar var grafiker. Han utbildade sig 1946–49 privat för skulptören Theodor Georgii (1883-1963), som var professor vid Akademie der Bildenden Künste München och 1950–54 vid akademien. Han assisterade också Georgii, bland annat i restaureringen av Adolf von HildebrandsWittelsbacher Brunnen från 1895 vid Lenbachplatz i München. Han utbildade sig också i grafik, konstgjutning och foto. Han bodde och arbetade sedan 1946 i München och hade bland annat sedan 1963 en skulpturateljé och grafikverkstad i Borstei, där det också finns flera offentliga skulpturer av honom.
Sittande vildsvinsgalt, brons, 1960, 1976, 1980 och 1998, respektive vid Bernhard-Borst-Strasse i Borstei i München, vid ingången till Deutschen Jagd- und Fischereimuseum vid Neuhaser Strasse i München, Weichertstrasse i Aschaffenburg och Römerplatz i Kirchheimbolanden
Orpheus, brons, 1962, Löfft-Strasse i Borstei i München
Hårtvätt, brons, 1969, Hölty-Strasse i München och Luisenpark i Mannheim
Bukolika, brons, Zeppelinstrasse/Ludwigsbrücke i München
Jacobspilger, brons, 1987 och 1992, vid Maximilianstrasse i Speyer am Rhein samt vid Pilgrimsmuseet i byn Hastingues i sydvästra Frankrike nära gränsen till Spanien
Porträttbyst av Borsteis grundare Bernhard Borst, brons, 2002, rosengården i Borstei i München