Loading AI tools
Från Wikipedia, den fria encyklopedin
Eataly är ett italienskt företag och en affärskedja inom livsmedels- och restaurangbranschen, grundat 2004 av entreprenören Oscar Farinetti. Eataly driver flera olika verksamheter i sina lokaler, där varustånd med italienska produkter, glass, färsk fisk, skaldjur, kött, bagerier, restauranger, kaféer, barer, vinförsäljning, matlagningsskola med mera samsas under ett och samma tak i stora, saluhalls- eller matmarknadsliknande lokaler. Eataly leds sedan 1 oktober 2016 av Andrea Guerra.
Eataly | |
![]() | |
Huvudkontor | Monticello d'Alba, i provinsen Cuneo, Piemonte-regionen, Italien |
---|---|
Nyckelpersoner | Oscar Farinetti |
Bransch | Livsmedel |
Produkter | Mat, vin |
Tjänster | Saluhall, restauranger, kaféer, barer |
Historik | |
Grundat | 2004 |
Grundare | Oscar Farinetti |
Övrigt | |
Webbplats | www.eataly.com Stockholm: www.eataly.se |
” | Eataly’s goal is to make high-quality Italian foods available to everyone, at sustainable prices and in an informal environment where they can shop, taste and learn. | „ |
– New York Times[1] |
Den allra första Eataly-etableringen skedde 2007 i Turin i Italien, där Oscar Farinetti lät konvertera en stängd vermouthfabrik för ändamålet.[2] Han planerade tidigt att Eataly skulle etablera sig på flera orter i Italien och i New York.[3]
New Yorks första Eataly öppnade 2010 och ligger i Toy Center Building nära Madison Square Garden.[4][5]
Det finns flera Eataly i vardera Italien, USA, Japan, Quatar, Sydkorea och Förenade Arabemiraten. Eataly finns också i Danmark, Tyskland, Sverige, Turkiet, Brasilien och Saudiarabien. I februari 2018 hade kedjan sammanlagt 40 saluhallar.[6]
Eatalys första matmarknad i Sverige finns på Biblioteksgatan 5 på Norrmalm i Stockholm och öppnade 17 februari 2018. Pelle Lydmar[7] är verkställande direktör för Eataly i Stockholm, som han äger tillsammans med Salvatore Grimaldi. Den K-märkta lokalen som bland annat inrymt biografen Röda Kvarn [8]är i två plan och omfattar cirka 3 000 m².[9] I samband med ombyggnaden av lokalen återställde man originalarkitekturen och såg till att förändringar som gjordes är reversibla, vilket innebär att det går att återställa biograflokalen i framtiden. Huset ägs av Hufvudstaden.[10]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.