Dipteryx odorata
ärtväxtart rik på ämnet kumarin / From Wikipedia, the free encyclopedia
Dipteryx odorata[1][2][3][4], ibland tonkabönor, är en ärtväxtart som först beskrevs av Jean Baptiste Christophe Fusée Aublet, och fick sitt nu gällande namn av Carl Ludwig von Willdenow. Dipteryx odorata ingår i släktet Dipteryx och familjen ärtväxter.[5][6] Inga underarter finns listade i Catalogue of Life.[5]
Snabbfakta Systematik, Domän ...
Dipteryx odorata | |
Systematik | |
---|---|
Domän | Eukaryoter Eukaryota |
Rike | Växter Plantae |
Division | Kärlväxter Tracheophyta |
Klass | Tvåhjärtbladiga blomväxter Magnoliopsida |
Ordning | Ärtordningen Fabales |
Familj | Ärtväxter Fabaceae |
Släkte | Dipteryx |
Art | Dipteryx odorata |
Vetenskapligt namn | |
§ Dipteryx odorata | |
Auktor | (Aubl.)Willd. |
Synonymer | |
Dipteryx tetraphylla Benth. Coumarouna tetraphylla (Benth.)Aubl. Coumarouna odorata Aubl. |
Stäng
De har en stark doft som liknar myskmadra (Galium odoratum) på grund av deras höga innehåll av kumarin.
Tonkabönan används inom flera områden. I matlagning och bakning för smakens skull, antingen i sig själv eller som ett vaniljsubstitut. Den används även i parfymtillverkning för aromens skull, samt i antikoagulerande substanser som Warfarin.[7]