![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b5/R-allicin-2D-skeletal.svg/langsv-640px-R-allicin-2D-skeletal.svg.png&w=640&q=50)
Allicin
From Wikipedia, the free encyclopedia
Allicin är en svavelorganisk förening som bildas i lök (så som gul lök, rödlök, vitlök m.fl.) och som skyddar växten mot angrepp av skadedjur. Allicin har en stark doft av vitlök och har antiseptiska och antimykotiska egenskaper.
Snabbfakta Systematiskt namn, Kemisk formel ...
Allicin | |
![]() ![]() | |
Systematiskt namn | 2-propen-1-sulfinotinsyra-S-2-propenylester |
---|---|
Kemisk formel | C6H10OS2 |
Molmassa | 162,28 g/mol |
Utseende | Färglös vätska |
CAS-nummer | 539-86-6 |
SMILES | C=CCS(=O)SCC=C |
Egenskaper | |
Densitet | 1,112 g/cm³ |
Faror | |
LD50 | 60 mg/kg (intravenöst) |
SI-enheter & STP används om ej annat angivits |
Stäng