![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f0/Grain_millet%252C_early_grain_fill%252C_Tifton%252C_7-3-02.jpg/640px-Grain_millet%252C_early_grain_fill%252C_Tifton%252C_7-3-02.jpg&w=640&q=50)
Просо
From Wikipedia, the free encyclopedia
Просо је група високо варијабилних трава малог семена. Користи се за сточну и људску прехрану (каша, пецива), алкохолну индустрију (пиво, алкохолна пића), пострна култура.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f0/Grain_millet%2C_early_grain_fill%2C_Tifton%2C_7-3-02.jpg/640px-Grain_millet%2C_early_grain_fill%2C_Tifton%2C_7-3-02.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6c/Finger_millet_3_11-21-02.jpg/640px-Finger_millet_3_11-21-02.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a4/Panicum_miliaceum0.jpg/320px-Panicum_miliaceum0.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a8/Millet_In_Kerala-3.jpg/640px-Millet_In_Kerala-3.jpg)
Културе проса су важни усеви у полусувим тропима Азије и Африке (посебно у Индији, Малију, Нигерији и Нигеру), тако да се 97% производње проса одвија у земљама у развоју.[1] Овај усев је цењен због обилног рађања и кратке сезоне узгоја у условима сувих, високих температура. Просо културе су аутохтоне у многим деловима света.[2] Најшире узгајана култура је афрички просо, који је важан усев у Индији и деловима Африке.[3] Индијски просо, обични просо и клипасти мухар такође су важне врсте овог усева.
Постоје индикације да су људи конзумирали просо пре око 7000 година и да је ова култура потенцијално имала „кључну улогу у успону вишеусевне пољопривреде и насељавање пољопривредних друштава”.[4]