Поблано (паприка)
From Wikipedia, the free encyclopedia
Овај чланак је о паприци пореклом из Пуебле, Мексика. За насеље у Мексику погледајте страницу Поблано (Хенерал Фелипе Анхелес).
Поблано (шп. ) је блага чили паприка, пореклом из града Пуебле, Мексика. Када се осуши назива се ancho или chile ancho, од шпанске речи ancho (''широко'').[1][2] Пуњена у свежем и прженом облику популарна је у јелу Chile relleno. И ако поблано има благ укус, повремено и непредвидиво може имати значајну љутину. Извештено је да се различите паприке из исте биљке значајно разликују у интензитету љутине. Зрео црвени поблано је знатно љући и ароматичнији од мање зрелог, зеленог поблана.
Кратке чињенице Поблано, Врста ...
Затвори
Уско сродна сорта је мулато, која је тамније боје, слађег укуса и мекше текстуре.[3][4]