From Wikipedia, the free encyclopedia
Енглески доручак је традиционална мешавина црних чајева пореклом из Асама, Цејлона и Кеније.[1] То је један од најпопуларнијих мешавина чајева, уобичајен у британској и ирској култури испијања чаја.
„Енглески доручак” је мешавина црног чаја која се обично описује као пуна, робусна, богата и помешана да се добро слаже са млеком и шећером, у стилу који се традиционално повезује са обилним енглеским доручком.
Црни чајеви укључени у мешавину варирају, при чему преовладавају асамски, цејлонски и кенијски чајеви, а кимун се понекад укључује у скупље мешавине.
Приче о пореклу чаја се разликују. Испијање мешавине црних чајева за доручак је дугогодишњи британски и ирски обичај. Израз чај за доручак продавци су примењивали најмање од касног 18. века.[2][3]
Тврди се да тренутни назив чај за доручак није настао у Енглеској, већ у Америци, још из колонијалних времена.[4] Додатни извештај (који се позива на чланак из часописа Journal of Commerce) датира мешавину из 1843. године и трговца чајем по имену Ричард Дејвис у Њујорку. Дејвис, енглески имигрант, почео је са базом Конгоу и додао мало Пекое и Поуцхонг. Продавао се за 50 центи по фунти ( 0,45 kg ) (еквивалентно 13,44 долара по курсу фунте из 2018), а остварени спех је довео до имитација, што је помогло популаризацији имена.[5]
У Великој Британији, популаризација чаја за доручак се делимично приписује краљици Викторији.[6] У Балморалу она је 1892. пробала и уживала у мешавини тако названој и вратила се у Лондон са залихама.
Упркос шкотском пореклу овог чаја, мешавина је касније добила префикс „енглески”.[7][8][9][10][11][12]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.