From Wikipedia, the free encyclopedia
Јело у гастрономији је специфична припрема хране, „посебан артикал или разноврсна храна“,[1] готова за јело или за послуживање.
Јело се може послужити на посуђу, или се може јести у рукама.
Упутства за припрему јела називају се рецепти.
Нека јела, на пример хот дог са кечапом, ретко имају сопствене рецепте штампане у куварима јер се праве једноставним комбиновањем две готове намирнице.
Многа јела имају специфична имена, као што је sauerbraten, док друга имају описна имена, као што је "печени рибстек". Многа су названа по одређеним местима, понекад због специфичне асоцијације на то место, као што су бостонски печени пасуљ или bistecca alla fiorentina, а понекад и не: поширана јаја Фирентинска у суштини значи "поширана јаја са спанаћем".[2] Неки су именовани за одређене појединце:
Нека јела имају много прича о њиховом стварању, што понекад може отежати сазнање правог порекла назива јела.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.