Vakcenska kiselina
From Wikipedia, the free encyclopedia
Vakcenska kiselina je omega-7 masna kiselina. Ona je prirodna trans-masna kiselina prisutna u masti ruminirajućih životinja i mlečnim proizvodima (mleku, puteru, i jogurtu).[3] On je takođe predominantna masna kiselina u ljudskom mleku.[4][5]
 | |
 | |
| Nazivi | |
|---|---|
| naziv
| |
| Identifikacija | |
3D model () |
|
| 100.010.691 | |
| Svojstva | |
| Molarna masa | |
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 ° [77 °], 100 ). | |
| verifikuj (šta je ?) | |
| Reference infokutije | |
Njeno IUPAC ime je (E)-11-oktadecenoinska kiselina, a njeno lipidno skraćeno ime je 18:1 trans-11. Ime je izvedeno iz lat. - krava.[6]
Vakcenska kiselina je otrkivena 1928 u životinjskim mastima i puteru. Ona je glavni 'trans-masno kiselinski izomer prisutan u mlečnoj masti.[6] Sisari je konvertuju u rumensku kiselinu, konjugovanju linoleinsku kiselinu,[7][8] koja ima antikarcinogena svojstva.[9]
Reference
Spoljašnje veze
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.