From Wikipedia, the free encyclopedia
Rafinoza je trisaharid koji se sastoji od galaktoze, fruktoze, i glukoze.[3][4] On je prisutan u pasulju, kupusu, prokelju, brokoliju, špargli, drugom povrću, i celim žitaricama. Rafinoza se može hidrolizovati do D-galaktoze i saharoze enzimom α-galaktozidaza (), koji nije pristupan u ljudskom digestivnom traktu. takođe hidrolizuje druge α-galaktozide kao što je stahioza, verbaskoza, i galaktinol. Taj enzim ne prekida β-vezanu galaktozu, kao na primer u laktozi.
Nazivi | |
---|---|
nazivs
| |
Drugi nazivi
Melitoza Melitrioza Gosipoza α-D-Galaktozilsaharoza | |
Identifikacija | |
3D model () |
|
100.007.407 | |
UNII | |
Svojstva | |
Molarna masa | |
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 ° [77 °], 100 ). | |
verifikuj (šta je ?) | |
Reference infokutije | |
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.