Metabolizam masnih kiselina

Metabolizam masnih kiselina se sastoji od kataboličkih procesa kojima se generiše energija i primarni metaboliti iz masnih kiselina, i anaboličkih procesa koji formiraju biološki važne molekule iz masnih kiselina i drugih prehrambenih izvora ugljenika.^[1][2][3]

Masne kiseline su važan izvor energije (adenozin trifosfata) za mnoge ćelijske organizme. Suvišne masne kiseline, glukoza, i druge hranljive materije se mogu efektivno skladištiti kao masti. Trigliceridi proizvode više od dvostruke količine energije po jedinici mase od ugljenih hidrata ili proteina. Ćelijske membrane su formirane od fosfolipida, u kojima svaki molekul sadrži dve masne kiseline. Masne kiseline se takođe koriste za modifikovanje proteina.

Pregled

• Lipolizu izvode lipaze.
• Nakon odvajanja od glicerola, slobodne masne kiseline mogu da ulaze u krvotok i mišićna vlakna difuzijom.
• Beta oksidacija deli dugačke ugljovodonične lance masnih kiselina u acetil CoA, koji vremenom ulazi u Krebsov ciklus.

Reference

1. David L. Nelson; Michael M. Cox (2005). Principles of Biochemistry (IV изд.). New York: W. H. Freeman. ISBN 0-7167-4339-6.
2. Donald Voet; Judith G. Voet (2005). Biochemistry (3 изд.). Wiley. ISBN 9780471193500.
3. Bruce Alberts; Alexander Johnson; Julian Lewis; Martin Raff; Keith Roberts; Peter Walter (2002). Molecular Biology of the Cell. New York: Garlard Science. 0815332181.

Literatura

Spoljašnje veze

• Hemijska logika iza metabolizma masnih kiselina