Пастрмајлија
From Wikipedia, the free encyclopedia
Пастрмајлија (мкд. ) је специјалитет из македонске народне кухиње специфичан за околину Штипа. Главни састојци овог јела су тесто и месо. Традиционално, пастрмајлија има издужену форму теста на којем је надев од сецканих комадића меса.[1] Име потиче од македонске речи пастрма, што значи усољено и сушено месо од овце или јагњета (пастрами и пастирма). Данас, међутим, у ресторанима могу се јести разноврсне варијације овог јела са додацима качкаваља, печурака или сланине.[2]Јело се углавном служи са пар љутих папричица. У част пастрмајлији, сваке године у Штипу одржава се манифестација „Пастрмалијада“, посвећена овом јелу.[3]
 Пастрмајлија | |
| Врста јела | Пита |
|---|---|
| Место порекла | Северна Македонија |
| Регије или држава | Штип |
| Део националне кухиње | Македонска кухиња |
| Температура сервирања | топло |
| Главни састојци | тесто и месо |
| Варијације | овчија, јагњећа, вегетаријанска... |
| Медији: Пастрмајлија | |
Рецепти
- Пастрмајлија на Храна и Вино Архивирано на веб-сајту (15. септембар 2012)
- Пастрмајлија на 360macedonia Архивирано на веб-сајту (28. децембар 2010)
- Пастрмајлија на Diethood
- Пастрмајлија на Restorani.mk
Види још
Извори
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.