From Wikipedia, the free encyclopedia
Laurinska kiselina (dodekanoinska kiselina) je zasićena masna kiselina sa 12-ugljenika dugim lancom. Ona je beo prah sa slabim mirisom na ili sapun.
![]() | |
![]() | |
Nazivi | |
---|---|
naziv
| |
Drugi nazivi
n-Dodekanoinska kiselina; Dodecilinska kiselina; Dodekoinska kiselina; Laurostearinska kiselina; Vulvinska kiselina; 1-Undekankarboksilna kiselina; Duodecilinska kiselina; C12:0 (Lipidni brojevi) | |
Identifikacija | |
100.005.075 | |
Svojstva | |
Molarna masa | |
Agregatno stanje | beli prah |
Miris | bligai miris na |
Gustina | |
Tačka topljenja | |
Tačka ključanja | |
nerastvorna | |
Indeks refrakcije () | 1.423 |
Viskoznost | 7.30 na 323 |
Opasnosti | |
NFPA 704 | |
Tačka paljenja | ≥ 110 ° |
Srodna jedinjenja | |
Srodna jedinjenja |
Gliceril laurat |
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 ° [77 °], 100 ). | |
![]() ![]() ![]() | |
Reference infokutije | |
Laurinska kiselina je glavna kiselina u kokosovom ulju i u ulju palmine koštice (koje ne treba mešati sa palminim uljem),[4] i smatra se da ima antimikrobna svojstva.[5][6][7][8] Ona je takođe prisutna u ljudskom mleku (6.2% totalne masnoće), kravljem mleku (2.9%), i kozjem mleku (3.1%).[4]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.