From Wikipedia, the free encyclopedia
Ksilitol je šećerno alkoholni zaslađivać koji se koristi kao prirodna zamena šećera. On je prisutan u vlaknima mnogih vrsta voća i povrća, i može se ekstrahovati iz različitih bobica, ovsa, i pečurki, kao i vlaknastih materijala poput kukuruzne svile, otpadaka prerade šećerne trske,[4][5] i drveta breze.[6] Ksilitol je jednako sladak kao i saharoza, a ima jednu trećinu energijskog sadržaja.
![]() | |
![]() Kristali ksilitola | |
Nazivi | |
---|---|
naziv
| |
Drugi nazivi
1,2,3,4,5-Pentahidroksipentan; Ksilit | |
Identifikacija | |
3D model () |
|
100.001.626 | |
E-brojevi | E967 (glazing agents, ...) |
UNII | |
Svojstva | |
Molarna masa | |
Gustina | |
Tačka topljenja | |
Tačka ključanja | |
~ 1,5 | |
Opasnosti | |
NFPA 704 | |
Srodna jedinjenja | |
Srodne alkani |
Pentan |
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 ° [77 °], 100 ). | |
![]() ![]() ![]() | |
Reference infokutije | |
Kao i drugi šećerni alkoholi, izuzev eritritola, konzumiranje većih količina od praga laksacije (količine zaslađivača koja se može konzumirati pre povajave abdomenalne neprijatnosti) može da rezultuje u privremenim gastrointestinalnim nuspojavama, kao što su nadimanje, flatulencija, i dijareja. Povišenja praga laksacije se javlja pri dužoj upotrebi. Ksilitol ima niži prag laksacije od nekih alkohola, ali je bolje tolerisan od na primer manitola i sorbitola.[7][8]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.