![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5a/DL-Fructose.svg/langsr-640px-DL-Fructose.svg.png&w=640&q=50)
Ketoza (šećer)
From Wikipedia, the free encyclopedia
Ketoza je šećer koji sadrži jednu ketonsku grupu po molekulu.[1][2]
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5a/DL-Fructose.svg/320px-DL-Fructose.svg.png)
Sa 3 atoma ugljenika, dihidroksiaceton je najjednostavniji od svih ketoza i jedini molekul iz ove grupe bez optičke aktivnosti. Ketoze mogu da se izomerizuju u aldoze kad je karbonilna grupa locirana na kraju molekula. Takve ketoze su redukujući šećeri.