Eritruloza
From Wikipedia, the free encyclopedia
-Eritruloza (eritruloza) je tetrozni ugljeni hidrat sa hemijskom formulom 48O4.[3]
Кратке чињенице Nazivi, Identifikacija ...
| |||
Nazivi | |||
---|---|---|---|
naziv
| |||
Drugi nazivi
D-Eritruloza Glicerotetruloza | |||
Identifikacija | |||
3D model () |
|||
| |||
100.129.795 | |||
Svojstva | |||
Molarna masa | |||
Agregatno stanje | Sirup | ||
rastvorna | |||
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 ° [77 °], 100 ). | |||
Y verifikuj (šta je YН ?) | |||
Reference infokutije | |||
Затвори
Eritruloza je prirodni keto-šećer koji reaguje sa aminokiselinama u keratinu, proteinu na spoljašnjem mrtvom površinskom sloju kože ( sloju pokožice).[4] Ova netoksična[5] reakcija proizvodi privremeno potamnjivanje kože slično Mailardovovoj reakciji. To nije mrlja ili boja, nego hemijska reakcija koja proizvodi promenu boje tretirane kože. Reakcija je slična reakciji potamnjivanja do koje dolazi kad se odsečeni režanj jabuke izloži vazduhu.