![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a1/D-glyceraldehyde-2D-Fischer.png/640px-D-glyceraldehyde-2D-Fischer.png&w=640&q=50)
Алдозе
From Wikipedia, the free encyclopedia
Алдоза је моносахарид (једноставни шећер) који садржи само једну алдехидну () групу по молекулу. Хемијска формула поприма форму . Најједноставнија могућа алдоза је диоза гликолалдехид, која садржи само два атома угљеника.[1]
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a1/D-glyceraldehyde-2D-Fischer.png/640px-D-glyceraldehyde-2D-Fischer.png)
Зато што оне имају бар један асиметрични угљеник, алдозе испољавају стереоизомерију. То значи да алдоза може да постоји у било или форми Фишерове пројекције. Биолошки системи су склони да препознају -алдозе у већој мери од -алдоза.
Алдоза се разлукује од кетозе по томе што је њена карбонилна група на крају угљениковог ланца уместо у средини. Због тога је могуће хемијски диференцирати кетозе и алдозе користећи Селиванофов тест.[2] Алдоза се може изомеризовати до кетона путем Лобри-де Бруин-ван Акенстеинове трансформације.[3]