![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/Cantal_03.jpg/640px-Cantal_03.jpg&w=640&q=50)
Djathi Cantal
From Wikipedia, the free encyclopedia
Djathi Cantal është një djathë i fortë dhe i pagatuar [1] i prodhuar në rajonin Auvernjë të Francës qendrore: veçanërisht në departamentin Cantal (të emërtuar sipas maleve Cantal) si dhe në rrethe të caktuara fqinje. Djathit Cantal iu dha certifikata Appellation d'Origine Contrôlée në 1956. [2] Një nga djathrat më të vjetër në Francë, [3] Cantal daton që nga koha e Galëve . Ajo u bë e njohur kur Marshalli Henri de La Ferté-Senneterre e shërbeu në tryezën e Louis XIV të Francës . Senneterre është gjithashtu përgjegjës për paraqitjen e Saint-Nectaire dhe Salers .
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/Cantal_03.jpg/640px-Cantal_03.jpg)