Pelaške ribe, dalmatinsko in pogovorno primorsko plava riba, so ribe, ki živijo v jatah na odprtem morju do srednjih globin. Njihovo meso je temnejše barve, ker so te ribe izraziti plavalci. Veliko pelaških ribjih vrst je roparskih.
Sestava mesa pelaških rib je podobna rdečemu in belemu mesu kopenskih živali, zaradi česar predstavljajo dobro alternativo temu viru beljakovin. Poleg tega meso pelaških rib vsebuje veliko omega 3 maščobnih kislin, poleg tega pa še lizin, valin, izoleucin, alanin ter druge zelo pomembne aminokisline.
Najpomembnejše pelaške ribe Jadrana
Glej tudi
- bela riba
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
