![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/05/Fromage_t%25C3%25AAte_de_moine.jpg/640px-Fromage_t%25C3%25AAte_de_moine.jpg&w=640&q=50)
Tete de Moine
švicarski poltrdi sir / From Wikipedia, the free encyclopedia
Tête de Moine (francosko: Tête de Moine, Fromage de Bellelay) je vrsta švicarskega poltrdega sira.
Podatki na hitro Tête de Moine, Druga imena ...
Tête de Moine | |
---|---|
![]() | |
Druga imena | Tête de Moine, Fromage de Bellelay |
Država izvora | ![]() |
Regija | kanton Jura, kanton Bern |
Izvor mleka | domače govedo |
Pasterizacija | ne |
Tekstura | poltrdi sir |
Vsebnost maščob | 315 g / kg |
Dimenzije | cilindrična štruca, premer 10 – 15 cm, višina 70 – 100 % premera |
Teža | 700 - 900 g ali 2,50 kg |
Čas staranja | najmanj 2,5 mesecev |
Certifikat | AOP (appellation d'origine protegée) |
![]() |
Zapri