![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/92/Garam_Masala_new_2008-1.jpg/640px-Garam_Masala_new_2008-1.jpg&w=640&q=50)
Indijska kuhinja
From Wikipedia, the free encyclopedia
Indijska kuhinja je izredno raznolika kuhinja, znana predvsem po široki in domiselni uporabi začimb. Indijska kuhinja se deli na severno in južno; na severu je glavna hrana indijski kruh, na jugu pa riž. Najbolj pogoste sestavine indijskih jedi so zelenjava, leča in fižol, glavna maščoba je pa ghee.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/92/Garam_Masala_new_2008-1.jpg/640px-Garam_Masala_new_2008-1.jpg)
Pogoste začimbe so orientalska kumina, kardamom, kurkuma, gorčica, čili, cimet, koriander, žafran, klinčki, asafetida, ingver, česen, muškatni orešček, lovor in poper.