![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d7/First_cultured_hamburger_fried.png/640px-First_cultured_hamburger_fried.png&w=640&q=50)
Gojeno meso
From Wikipedia, the free encyclopedia
Gojêno mesó (poznano tudi kot umetno, sintetično, kultivirano, in vitro) je meso, pridobljeno z gojenjem živalskih celic in vitro.[1] Gre za obliko celičnega kmetijstva.[2]
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d7/First_cultured_hamburger_fried.png/640px-First_cultured_hamburger_fried.png)
Gojeno meso se proizvaja z uporabo tehnik tkivnega inženirstva, ki so bile pionirsko razvite v regenerativni medicini.[3] Jason Matheny je koncept populariziral v začetku leta 2000, ko je bil soavtor članka[4] o proizvodnji gojenega mesa in ustanovil New Harvest, prvo neprofitno organizacijo na svetu, ki se ukvarja z raziskavami mesa in vitro.[5]