![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/sl/thumb/1/16/Cvi%25C4%258Dek_-_Gospodi%25C4%258Dna_Trdinov_vrh_-_Dolenjska.jpg/640px-Cvi%25C4%258Dek_-_Gospodi%25C4%258Dna_Trdinov_vrh_-_Dolenjska.jpg&w=640&q=50)
Cviček
From Wikipedia, the free encyclopedia
Cvíček je rdeče suho vino, pridelano iz rdečih in belih sort grozdja. Vsebuje:
- rdeče sorte grozdja (približno 65 %)
- od 40 do 50 % žametna črnina oz. žametovka (izjemoma do 60%);
- od 15 do 20 % modre frankinje (izjemoma do 30 %);
- bele sorte grozdja (skupaj približno 35 %)
- od 10 do 15 % kraljevine;
- do 10 % laškega rizlinga;
- do 15 % ostalih sort grozdja: rumeni plavec, zeleni silvanec, bela žlahtnina, štajerska belina ali ranfol. [1]
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/sl/thumb/1/16/Cvi%C4%8Dek_-_Gospodi%C4%8Dna_Trdinov_vrh_-_Dolenjska.jpg/640px-Cvi%C4%8Dek_-_Gospodi%C4%8Dna_Trdinov_vrh_-_Dolenjska.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d2/LowerCarniolaLocationMap.png/640px-LowerCarniolaLocationMap.png)
Cviček je poleg toskanskega chiantija edino vino na svetu, sestavljeno iz rdečih in belih sort grozdja. Od leta 2001 je cviček tudi zakonsko zaščiten z oznako priznanega tradicionalnega poimenovanja. Pridelujejo ga v vinorodni deželi Posavje, natančneje v dolenjskem vinorodnem okolišu. Vina, ki so lahko podobne sestave, pa je grozdje zraslo izven tega okoliša, se ne smejo imenovati cviček.
Cviček ima nizko stopnjo alkohola (8,5 do 10 %) ter prijetno kislino, je zelo pitno vino in se odlično prilega k vsem jedem.
Cvičku med vini pripisujejo zdravilne učinke. [2] Kljub nizki vsebnosti alkohola je cviček alkoholna pijača, za katero ni znanstvenih dokazov o njegovi zdravilnosti. Prav tako ni dokazov o učinku na zniževanje krvnega sladkorja in zdravljenju sladkorne bolezni, kot mu jo ljudska modrost pripisuje. [3]
- »Pravilnik o vinu z oznako priznanega tradicionalnega poimenovanja (PTP) – cviček«. Uradni list RS, št. 3/2000. 14. januar 2000.
- »Kraljevi cviček, posebnež med vini Evrope«. Slovenia.info/TZS. Pridobljeno 15. marca 2021.
- »Nova nacionalna priporočila o prehrani in telesni dejavnosti ob sladkorni bolezni tipa 2« (PDF). Nacionalni inštitut za javno zdravje. Arhivirano iz prvotnega spletišča (PDF) dne 24. januarja 2022. Pridobljeno 22. aprila 2022.