Bohinjski sir
sir iz Bohinja / From Wikipedia, the free encyclopedia
Bohinjski sir je slovenski trdi sir, narejen na območju Bohinja.
Podatki na hitro Država izvora, Regija ...
Bohinjski sir | |
---|---|
Država izvora | Slovenija |
Regija | Bohinj |
Izvor mleka | domače govedo |
Pasterizacija | tradicionalno ne industrijsko da |
Tekstura | srednje trd |
Dimenzije | 30 do 50 cm (premer) 10 do 16 cm (višina) |
Teža | 20 do 30 kg |
Čas staranja | najmanj 2 meseca, odvisno od variante |
Zapri