Asiago (sir)
From Wikipedia, the free encyclopedia
Asiago je italijanski sir, ki izvira iz pokrajin Vicenza in Trento ter dežele Trentino - Zgornje Poadižje.
Podatki na hitro Država izvora, Regija ...
Asiago | |
---|---|
Država izvora | Italija |
Regija | Vicenza Trento Trentino - Zgornje Poadižje |
Mesto | Asiago |
Izvor mleka | domače govedo |
Pasterizacija | ne |
Tekstura | mehak, poltrd ali trd |
Vsebnost maščob | najmanj 34% (Asiago d’allevo) |
Dimenzije | hlebec 30-36 cm (premer) 15 cm (višina) |
Teža | med 8 in 12 kg |
Čas staranja | odvisno od različice |
Certifikat | Zaščitena označba porekla (DOP) |
Asiago |
Zapri