![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/18/Somerset-Cheddar.jpg/640px-Somerset-Cheddar.jpg&w=640&q=50)
Čedar
vrsta angleškega trdega sira / From Wikipedia, the free encyclopedia
Čedar (ang. cheddar cheese) je vrsta trdega sira, ki izvira iz jugozahodne Anglije.
Podatki na hitro Država izvora, Regija ...
Čedar | |
---|---|
![]() | |
Država izvora | ![]() |
Regija | Somerset, jugozahodna Anglija |
Izvor mleka | domače govedo |
Pasterizacija | tradicionalno ne |
Tekstura | trdi sir |
Vsebnost maščob | 48% |
Dimenzije | 35 do 38 cm (premer) 13 do 18 cm (višina) |
Teža | od 18 do 19 kg (industrijski) |
Čas staranja | 2 do 12 mesecev |
Certifikat | West Country Farmhouse Cheddar PDO, Orkney Scottish Island Cheddar PGI |
Poimenovan po | Cheddar[*] |
![]() |
Zapri