From Wikipedia, the free encyclopedia
Pentanol alebo amylalkohol je ktorákoľvek z ôsmich zlúčenín so vzorcom C5H12O.[1][2] Formálne sú tvorené hydroxylovou skupinou viazanou na pentylovú skupinu. Tieto látky sa používajú ako rozpúšťadlá a v rámci organickej syntézy,[1] typicky pri esterifikácii, ktorou vzniká napríklad amylacetát a iné látky. Je možné vyrobiť ich hydratáciou amylénov (penténov) či hydrolýzou amylchloridov.[1] Názov "amylalkohol" bez bližšieho upresnenia často znamená lineárnu formu, 1-pentanol.[3]
Celkovo existuje osem izomérov, ktoré možno pomenovať ako pentanol:
Názov[1] | Štruktúra | Typ | Systematický názov | Teplota varu (°C)[3] |
---|---|---|---|---|
n-amylalkohol,
1-pentanol |
primárny | Pentán-1-ol | 138,0 | |
aktívny amylalkohol | primárny | 2-Metylbután-1-ol | 128,0 | |
primárny izoamylalkohol,
kvasný amylalkohol |
primárny | 3-Metylbután-1-ol | 132,0 | |
primárny | 2,2-Dimetylpropán-1-ol | 113,4 | ||
sekundárny n-amylalkohol,
2-pentanol |
sekundárny | Pentán-2-ol | 119,3 | |
sekundárny izoamylalkohol | sekundárny | 3-Metylbután-2-ol | 112,5 | |
dietylmetanol,
3-pentanol |
sekundárny | Pentán-3-ol | 115,4 | |
terciárny amylalkohol | terciárny | 2-Metylbután-2-ol | 101,8 |
Tri z týchto zlúčenín (2-metylbután-1-ol, 2-pentanol a 3-metylbután-2-ol) majú asymetrický uhlíkový atóm, takže sú opticky aktívne.
Najdôležitejšou z týchto látok je primárny izoamylalkohol (3-metylbután-1-ol), ktorý vzniká fermentáciou pri výrobe alkoholických nápojov a je súčasťou pribudliny.[1] Ostatné sa vyrábajú synteticky.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.