Kyselina adipová
chemická zlúčenina / From Wikipedia, the free encyclopedia
Kyselina adipová, systematicky kyselina hexándiová, je organická dikarboxylová kyselina. Z priemyselného hľadiska je to najdôležitejšia dikarboxylová kyselina, každý rok sa jej vyrába asi 2,5 miliardy kg, predovšetkým na výrobu nylonu. Je to biely kryštalický prášok.[2] Kyselina adipová je v prírode vzácna,[3] ale používa sa ako prídavná látka v potravinách, kde má označenie E355. Jej konjugovaná zásada sa nazýva hexándioát alebo adipát.
Rýchle fakty
Kyselina adipová[1] | |
Všeobecné vlastnosti | |
Sumárny vzorec | C6H10O4 |
Systematický názov | Kyselina hexándiová |
Synonymá | Kyselina bután-1,4-dikarboxylová |
Vzhľad | biely kryštalický prášok[2] |
Fyzikálne vlastnosti | |
Molárna hmotnosť | 146,142 g/mol |
Ďalšie informácie | |
Číslo CAS | 124-04-9 |
Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI. Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok. | |
Zavrieť
Historicky sa kyselina adipová vyrábala oxidáciou rôznych tukov,[4] z čoho pochádza jej názov (latinsky adeps, adipis – „zvierací tuk“).
Kyselina adipová nie je biochemicky významná, ale jej deriváty vystupujú v rôznych metabolických procesoch, napríklad v rozklade lyzínu a tryptofánu.[5]