Jačmeň (lat. Hordeum) je spolu s pšenicou najstaršia kultúrne pestovaná plodina. Je to hlavná obilnina suchších oblastí, vo svete hojne rozšírená. Pestuje sa ako sladovnícky jačmeň, na výrobu krúp (jadrové krmivo), aj ako chlebovina. Jačmeň je dôležitá priemyselná obilnina na výrobu jačmenných krúp a kávovín. Vyrába sa z neho aj slad, z ktorého sa varí pivo.
| Jačmeň | |
 | |
| Vedecká klasifikácia | |
|---|---|
| Vedecký názov | |
| Hordeum | |
| Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku | |
Známe druhy
- jačmeň siaty (Hordeum vulgare L.)
- jačmeň dvojradový/jačmeň siaty jarný dvojradový (Hordeum distichon/Hordeum vulgare var. distichum) - často zaraďovaný pod jačmeň siaty
- jačmeň hrivnatý (Hordeum jubatum)
- jačmeň myší (Hordeum murinum)
- jačmeň tuhoštetinatý (Hordeum hystrix (geniculatum))
- jačmeň prímorský (Hordeum marinum)
Produkcia
Najväčším producentom jačmeňa je EU.
| Top producenti jačmeňa 2009 | |
|---|---|
| Krajina | Produkcia (mil. ton) |
 EU27 | 61,3 |
 Rusko | 17,9 |
 Ukrajina | 11,8 |
 Kanada | 9,5 |
 Austrália | 8,3 |
 Turecko | 6,5 |
 Maroko | 3,8 |
| Svet spolu | 149 |
| Zdroj: USDA[1] | |
Galéria
Jačmenné pole krátko pred žatvou
Klas jačmeňa
Zrná jačmeňa
Referencie
Iné projekty
Externé odkazy
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
