![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ef/Acesulfame_potassium_Structural_Formula_V1.svg/langsk-640px-Acesulfame_potassium_Structural_Formula_V1.svg.png&w=640&q=50)
Acesulfám draselný
chemická zlúčenina / From Wikipedia, the free encyclopedia
Acesulfám K alebo acesulfam draselný je draselná soľ 6-metyl-1,2,3-oxatiazín-4(3H)-ón-2,2-dioxidu, ktorá sa používa ako neenergetické sladidlo, s priradeným kódom E950.[1][2] Je približne 200× sladší ako sacharóza.[3][4] Jeho sladivosť sa rovná sladivosti aspartámu, je polovičná v porovnaní so sacharínom a štvrtinová oprotisukralóze.[5] Acesulfám K je predávaný pod obchodnými značkami Sunnet a SweetOne.[5]
Rýchle fakty Bezpečnosť ...
Acesulfám K | |||||||||||||||||||||||
![]() | |||||||||||||||||||||||
![]() | |||||||||||||||||||||||
Všeobecné vlastnosti | |||||||||||||||||||||||
Sumárny vzorec | C 4 H 4 KNO 4 S | ||||||||||||||||||||||
Systematický názov | 6-metyl-1,2,3-oxatiazín-4(3H)-ón-2,2-dioxid draselný | ||||||||||||||||||||||
Synonymá | acesulfam K, acesulfám draselný, acesulfam draselný, Ace K | ||||||||||||||||||||||
Vzhľad | biely kryštalický prášok | ||||||||||||||||||||||
Fyzikálne vlastnosti | |||||||||||||||||||||||
Molárna hmotnosť | 201,242 g/mol | ||||||||||||||||||||||
Teplota varu | 225 °C | ||||||||||||||||||||||
Hustota | 1,83 g/cm3 | ||||||||||||||||||||||
Rozpustnosť | 270 g/L (voda, 20 °C) > 1000 g/L (voda, 100 °C) 100 g/l (50% etanol) | ||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||
Ďalšie informácie | |||||||||||||||||||||||
Číslo CAS | 55589-62-3 | ||||||||||||||||||||||
ChemSpider | 55940 | ||||||||||||||||||||||
SMILES | [K+].C\C1=C\C(=O)[N-]S(=O)(=O)O1 | ||||||||||||||||||||||
3D model (JSmol) | Interaktívny 3D model | ||||||||||||||||||||||
Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI. Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok. | |||||||||||||||||||||||
Zavrieť