Kebab

Kebab (turski i arapski کباب) je naziv za razna jela s ražnja ili roštilja s Bliskog istoka. Osnovu čini janjetina, govedina ili piletina, razne vrste povrća i umaci.^[1]^[2]^[3]^[4]^[5]^[6]^[7]

Kebab se priprema na razne načine. U Europi je najčešći doner i jufka, SIS, ili iskender kebab. Vrlo je rasprostranjen u svijetu. Meso za kebab obično se peče u vertikalno postavljenom ražnju koji se okreće. Meso se kombinira s kruhom i raznim povrćem (uglavnom zelena salata, zelje, rajčice i luk) i raznim umacima.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

Kebab

Povezano

Reference

Literatura

Vanjske veze

Wikiwand - on