Laktoza
From Wikipedia, the free encyclopedia
Laktoza je disaharid koji se sastoji od molekula β-D-galaktoze i β-D-glukoze koji su vezani preko β1-4 glikozidne veze. Laktoza sačinjava oko 2-8% čvrste supstance u mleku. Ime dolazi od latinske reči za mleko, plus sufiks "-oza" koji označava šećere.
Kratke činjenice Identifikacija, Svojstva ...
Laktoza | |
---|---|
IUPAC ime | |
Drugi nazivi | Mlečni šećer 4-O-β-D-galaktopiranozil-D-glukoza |
Identifikacija | |
CAS registarski broj | 63-42-3 Y |
PubChem[1][2] | 6134 |
EC-broj | 200-559-2 |
MeSH | Lactose |
Jmol-3D slike | Slika 1 |
Svojstva | |
Molekulska formula | C12H22O11 |
Molarna masa | 342.30 g/mol |
Agregatno stanje | beli čvrsti materijal [3] |
Rastvorljivost u vodi | 21.6 g/100 mL |
Opasnost | |
EU-indeks | nije na listi |
| |
Infobox references |
Zatvori