Hondroitin sulfat
From Wikipedia, the free encyclopedia
Hondroitin sulfat je sulfatisani glikozaminoglikan (GAG) sastavljen od lanca naizmeničnih šećera (N-acetilgalaktozamina i glukuronske kiseline). On se obično nalazi vezan za proteine kao deo proteoglikana. Hondroitinski lanac može da ima preko 100 individualnih šećera, svaki od kojih može da bude sulfatisan u promenljivim pozicijama i količinama. Hondroitin sulfat je strukturna komponenta hrskavice, koja daje znatan doprinos njenoj otpornosti na pritisak.[1] Zajedno sa glukozaminom, hondroitin sulfat je postao široko korišćeni prehrambeni dodatak za lečenje osteoartritisa.