Eritruloza
From Wikipedia, the free encyclopedia
D-Eritruloza (eritruloza) je tetrozni ugljeni hidrat sa hemijskom formulom C4H8O4.[4][5] Ona sadrži ketonsku grupu i stoga je član ketozne familije. Ona se koristi u pojedinim kozmetičkim proizvodima za samopotamnjivanje, najčešće u kombinaciji sa dihidroksiacetonom (DHA).[6]
Eritruloza | |
---|---|
IUPAC ime | |
Drugi nazivi | D-Eritruloza Glicerotetruloza |
Identifikacija | |
CAS registarski broj | 496-55-9 |
PubChem[1][2] | 5460177 |
ChemSpider[3] | 4573812 Y |
ChEBI | 16023 |
Jmol-3D slike | Slika 1 Slika 2 |
Svojstva | |
Molekulska formula | C4H8O4 |
Molarna masa | 120.104 g/mol |
Agregatno stanje | Sirup |
Rastvorljivost u vodi | rastvorna |
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje (25 °C, 100 kPa) materijala | |
Infobox references |
Eritruloza je prirodni keto-šećer koji reaguje sa aminokiselinama u keratinu, proteinu na spoljašnjem mrtvom površinskom sloju kože (stratum corneum sloju pokožice).[7] Ova netoksična[8] reakcija proizvodi privremeno potamnjivanje kože slično Mailardovovoj reakciji. To nije mrlja ili boja, nego hemijska reakcija koja proizvodi promenu boje tretirane kože. Reakcija je slična reakciji potamnjivanja do koje dolazi kad se odsečeni režanj jabuke izloži vazduhu.