![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ae/%25D0%25A1%25D1%2585%25D0%25B5%25D0%25BC%25D0%25B0_%25D0%25BE%25D0%25BF%25D1%258B%25D1%2582%25D0%25B0_%25D0%25A0%25D0%25B5%25D0%25B9%25D1%2581%25D0%25B0.png/640px-%25D0%25A1%25D1%2585%25D0%25B5%25D0%25BC%25D0%25B0_%25D0%25BE%25D0%25BF%25D1%258B%25D1%2582%25D0%25B0_%25D0%25A0%25D0%25B5%25D0%25B9%25D1%2581%25D0%25B0.png&w=640&q=50)
Электрофорез
электрокинетическое явление / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Уважаемый Wikiwand AI, давайте упростим задачу, просто ответив на эти ключевые вопросы:
Перечислите основные факты и статистические данные о Электрофорез?
Кратко изложите эту статью для 10-летнего ребёнка
Электрофоре́з (от электро- + др.-греч. φορέω «переношу») — это электрокинетическое явление перемещения частиц дисперсной фазы (коллоидных или белковых растворов) в жидкой или газообразной среде под действием внешнего электрического поля[1]. Впервые было открыто профессорами Московского университета П. И. Страховым и Ф. Ф. Рейссом в 1809 году.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ae/%D0%A1%D1%85%D0%B5%D0%BC%D0%B0_%D0%BE%D0%BF%D1%8B%D1%82%D0%B0_%D0%A0%D0%B5%D0%B9%D1%81%D0%B0.png/640px-%D0%A1%D1%85%D0%B5%D0%BC%D0%B0_%D0%BE%D0%BF%D1%8B%D1%82%D0%B0_%D0%A0%D0%B5%D0%B9%D1%81%D0%B0.png)
С помощью электрофореза удаётся покрывать мелкими частицами поверхность, обеспечивая глубокое проникновение в углубления и поры. Различают две разновидности электрофореза: катафорез — когда обрабатываемая поверхность имеет отрицательный электрический заряд (то есть подключена к отрицательному контакту источника тока, являясь катодом) и анафорез — когда заряд поверхности положительный.
Электрофорез применяют в лечебных целях в физиотерапии. В химической промышленности он используется для осаждения дымов и туманов, для изучения состава растворов и др. Электрофорез является одним из наиболее важных методов для разделения и анализа компонентов веществ в химии, биохимии и молекулярной биологии. Одним из методов для подтверждения подлинности анализируемого белка и наличия белковых примесей в исследуемом образце является электрофоретическое исследование. Электрофорез занимает центральное место среди методов исследования белков и нуклеиновых кислот. Метод позволяет разделять макромолекулы, различающиеся по таким важнейшим параметрам, как размеры, пространственная конфигурация, вторичная структура и электрический заряд.
Трехмерная структура белков поддерживается за счет дисульфидных связей. При обработке всех образцов дитиотрейтолом DTT (восстанавливающие условия) происходит денатурация белков в результате разрыва S-S связей, разворачивания полипептидной цепи и последующего связывания с додецилсульфатом натрия SDS.
Обратное электрофорезу явление — эффект Дорна: появление разности потенциалов между находящимися на различных высотах слоями столба жидкости, в которой осаждаются взвешенные частицы.