Фаршированные помидоры
блюдо из помидоров / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Фаршированные помидоры — традиционная закуска и гарнир из помидоров в различных странах Европы (Балканы, Средиземноморье), Ближнего Востока и Южной Америки.
Краткие факты Фаршированные помидоры, Входит в национальные кухни ...
Фаршированные помидоры | |
---|---|
Помидоры, фаршированные луком и анчоусами | |
Входит в национальные кухни | |
балканская кухня итальянская кухня турецкая кухня и французская кухня |
|
Компоненты | |
Основные | томаты, сыр, рис, фарш |
Возможные | сметана, майонез, чеснок, рыба |
Подача | |
Тип блюда | закуска и гарнир[вд] |
![]() | |
![]() |
Закрыть
При фаршировании помидоров внутренняя часть удаляется и плод начиняется фаршем из других продуктов. Для начинки используется сыр, мясо, рис, морепродукты, грибы и овощи. Фаршированные помидоры можно доготавливать, запекая их в духовке, получая таким образом, горячую закуску; или оставить помидоры сырыми с уже готовой к употреблению начинкой, получая холодную закуску. Во втором случае помидоры часто наполняют салатами[1].