![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/64/Surimi_-_b%25C3%25A2tonnet_et_miettes.jpg/640px-Surimi_-_b%25C3%25A2tonnet_et_miettes.jpg&w=640&q=50)
Сурими
Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Сурими (яп. 擂り身 Сурими, отбитое и мелко изрубленное мясо) — рыбный пастообразный фарш, а также пищевые продукты, которые из него готовятся. В качестве сырья обычно используется белая рыба (например, минтай, хек, морской окунь, дальневосточная сардина, скумбрия) или креветки.
Краткие факты Сурими, Входит в национальные кухни ...
Сурими | |
---|---|
яп. 擂り身 | |
![]() | |
Входит в национальные кухни | |
японская кухня | |
Страна происхождения | |
Компоненты | |
Основные | |
![]() |
Закрыть
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/68/TubOfSurimi.jpg/640px-TubOfSurimi.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/27/Surimi_RZ.jpg/640px-Surimi_RZ.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c7/Kanikama.jpg/640px-Kanikama.jpg)
Сурими не обладает сильно выраженными запахом и вкусом, поэтому его часто используют для имитации различных морепродуктов, добавляя красители и специи. Одним из самых известных продуктов из сурими является крабовые палочки[источник не указан 448 дней].