![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a4/Spumoni_salentini.jpg/640px-Spumoni_salentini.jpg&w=640&q=50)
Спумони
Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Спумон (от spuma или «пена»), множественное число спумони, представляет собой формованное джелато (итальянская форма мороженого с низким содержанием жира), сделанное из слоёв разных цветов и вкусов, обычно содержащих цукаты и орехи.
Спумони | |
---|---|
![]() | |
Страна происхождения | |
![]() |
Как правило, это три вкуса с фруктово-ореховой прослойкой между ними. Слои мороженого часто смешивают со взбитыми сливками. Вишнёвый, фисташковый и либо шоколадный, либо ванильный являются типичными вкусами мороженого[1], а слой фруктов/орехов часто содержит кусочки вишни, традиционно сочетая красное/розовое, зелёное и коричневый цвета.
Спумон популярен в местах с большим количеством итальянских иммигрантов, таких как Соединённые Штаты, Аргентина и Бразилия. 21 августа в США отмечается Национальный день спумони. 13 ноября в Канаде отмечается Национальный день спумони.
Неаполитанское мороженое, названное в честь Неаполя, является разновидностью спумона. Вишнёвый был заменён на клубничный, а фисташковый на шоколадный, чтобы отразить самые популярные вкусовые предпочтения американцев[2].
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a4/Spumoni_salentini.jpg/640px-Spumoni_salentini.jpg)