![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6a/Cornflakes_in_bowl.jpg/640px-Cornflakes_in_bowl.jpg&w=640&q=50)
Пищевые концентраты
Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Пищевые концентраты — готовые к употреблению продукты или смеси сухих пищевых продуктов, подготовленные по определённым технологиям для быстрого приготовления пищи. По свойствам, рецептуре и кулинарному назначению относятся к сухим консервам. При небольшом объёме устойчивые при хранении и транспортировке пищевые концентраты обладают высоким содержанием пищевых веществ и являются исключительно удобным продуктом питания, который легко приготовить в любых условиях, особенно, экспедиционных, полевых и лагерных. После предварительной подготовки пищевых продуктов, заключающейся в их очистке от грубых и несъедобных частей, измельчении, тепловой и кулинарной обработки и максимальном обезвоживании, полученные пищевые концентраты легко усваиваются и быстро доводятся до готовности варкой в течение 10—20 минут[1].
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6a/Cornflakes_in_bowl.jpg/640px-Cornflakes_in_bowl.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fc/Pilzpulver.jpg/640px-Pilzpulver.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7e/Kartoffelchips-1.jpg/640px-Kartoffelchips-1.jpg)