Паприн
Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Паприн — вид белково-витаминного концентрата из дрожжей, биомасса которых выращена на среде парафинов — отходов переработки нефти.
Паприн содержит большое количество (не менее 56 % сухой массы) дрожжевого белка[1] и обеспечивает быстрый набор массы животных, кормящихся этим продуктом[2]. Паприн активно производился в СССР и странах «социалистического лагеря»[источник не указан 685 дней], однако после выявления экономических и экологических проблем его производство было свёрнуто на различных заводах в период 1993—1995 годов.
В СССР первый крупный завод по производству паприна, мощностью 35 000 тонн в год, был пущен в 1973 году в городе Кстово[3]. Как сырьё использовались отходы нефтепереработки. Для выращивания на парафинах в основном применялись дрожжи рода Candida (Candida guilliermondii[4], Candida maltosa, Candida lipolytica). В 1987 году в СССР производилось 1,1 млн тонн паприна и подобных белково-витаминных концентратов, что составляло 2/3 от общемировых объёмов[нет в источнике][5].