Международная организация виноградарства и виноделия

Международная организация виноградарства и виноделия (на фр. Organisation Internationale de la vigne et du vin; аббревиатура OIV) является межправительственной организацией, которая занимается техническими и научными аспектами виноградарства и виноделия.^[1] Область деятельности OIV включает производство винограда для всех целей, то есть не только для вина, но также производство столового винограда и изюма.

Международная организация виноградарства и виноделия
Organisation Internationale de la vigne et du vin (OIV)
Страны-участницы по состоянию на 2011 год
Тип организации	Межправительственная организация
Официальные языки	Английский Французский Испанский Немецкий Итальянский Русский
Руководители
Jean-Marie Aurand
Основание
Дата основания	1 января 2004 года
Отрасль	Виноградарство, виноделие
Сайт	oiv.int (нем.)​ (англ.)​ (исп.)​ (фр.)​ (итал.)​ (рус.)
Медиафайлы на Викискладе

Одним из направлений деятельности OIV является составление глобальной статистики в своей области.

OIV расположена в Париже, и по состоянию на 2013 год насчитывала 45 государств-членов.^[2]

История

Ранними предшественниками OIV можно считать международные конференции, проводимые как реакция на эпифитотию филлоксеры 19-го столетия, в частности Конгресс Монпелье, в котором участвовало пять государств, проводившийся с 26 октября по 30 октября 1874 года.^[3] Идея международной организации возникала несколько раз в течение следующих десятилетий, и, наконец, 29 ноября 1924 года восемь стран подписали соглашение, касающееся создания Международного винного офиса (Office international du vin, OIV) в Париже. После этого соглашение было представлено государствам-участникам для ратификации. Первая рабочая сессия состоялась в «зале с часами» (фр. Salon de l'Horloge) здания министерства иностранных дел Франции в Париже 5 декабря 1927 года. 4 сентября 1958 года название организации было изменено на Международное бюро по виноградарству и виноделию (Office International de la Vigne et du Vin).

Нынешняя Международная организация виноградарства и виноделия была создана в соответствии с соглашением 35 стран от 3 апреля 2001 г. и заменила Международное бюро виноградарства и виноделия. Это соглашение вступило в силу 1 января 2004 года.^[2]

•  Алжир
•  Аргентина
•  Армения
•  Австралия
•  Австрия
•  Азербайджан
•  Бельгия
•  Босния и Герцеговина
•  Бразилия
•  Болгария
•  Чили
•  Хорватия
•  Кипр
•  Чехия
•  Финляндия
•  Франция
•  Грузия
•  Германия
•  Греция
•  Венгрия
•  Индия
•  Израиль
•  Италия
•  Ливан
•  Люксембург
•  Северная Македония
•  Мальта
•  Молдавия
•  Черногория
•  Марокко
•  Нидерланды
•  Новая Зеландия
•  Норвегия
•  Перу
•  Португалия
•  Румыния
•  Россия
•  Сербия
•  Словакия
•  Словения
•  ЮАР
•  Испания
•  Швеция
•  Швейцария
•  Турция
•  Уругвай
•  Узбекистан

Научное определение цвета вина

Международная организация виноградарства и виноделия предоставляет методы для оценки цвета вина с использованием спектрофотометра и расчета показателей в формате LAB.^[4]

Решения

В 2013 году OIV принял резолюцию, в которой «рекомендуется получать и разрабатывать новые сорта, которые имеют множественные [...] локусы устойчивости, чтобы снизить риск выживания и развития более агрессивных штаммов патогенов», особенно для ложной и мучнистой росы.^[5]

Примечания

1. OIV - Presentation Архивная копия от 28 января 2016 на Wayback Machine, accessed on March 3, 2009
2. OIV members Архивная копия от 24 сентября 2015 на Wayback Machine, accessed on December 1st, 2011
3. OIV - Background Архивная копия от 29 января 2016 на Wayback Machine, accessed on March 3, 2009
4. CIELab Color Space Архивировано 8 июня 2011 года.
5. Federico Castelluci, General Director of the OIV, Secretary of the General Assembly. Resolution OIV-VITI 515-2013: Stability of disease resistance in new cultivars by combining resistance loci  (неопр.). oiv.int/ (7 июня 2013). Дата обращения: 25 октября 2014. Архивировано из оригинала 25 октября 2014 года.

Источники

• Jancis Robinson, Julia Harding. OIV // The Oxford Companion to Wine (англ.). — 4th ed. — Oxford: Oxford University Press, 2015. — 860 p. — ISBN 0-19-870538-7. — ISBN 978-0-19-870538-3.

Ссылки

• Веб-сайт OIV