Loading AI tools
вид растений Из Википедии, свободной энциклопедии
Марь бе́лая, или Марь обыкнове́нная[3] (лат. Chenopódium álbum) — быстрорастущее однолетнее травянистое растение, вид рода Марь (Chenopodium) семейства Амарантовые (Amaranthaceae) (ранее род относился к семейству Маревые).
| Марь белая | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Триба: Маревые Род: Вид: Марь белая |
||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Chenopodium album L., 1753[2] | ||||||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||||||
| Разновидности | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Несмотря на то, что растение в некоторых регионах культивируется как продовольственное, во многих местах оно считается сорняком.
Растение широко распространено по всему миру, на территории России от Арктики до высокогорных районов на юге. Обычное рудеральное растение в Средней России.
Сильноветвистое однолетнее растение 10—200 см в высоту[4].
Листья очерёдные вытянутые, яйцевидно-ромбической формы с зубчатыми краями или неглубоко лопастные, реже цельнокрайные с одним крупным зубцом. Часто покрыты мучнистым налётом c обеих сторон.
Цветки обоеполые, небольшого размера, радиально симметричные, образуют плотные верхушечные или пазушные колосовидные соцветия, собранные в метёлку длиной 10—40 см. Листочки околоцветника килеватые. Околоплодник светло-жёлтый, голый или покрытый мучнистым налетом. Цветение происходит во второй половине лета и длится до начала осени.
Семена округлые, около 1 мм в диаметре[4], чёрные, блестящие, со слабыми радиальными бороздками и острым краем. На одном растении вызревает до 100 000 семян, которые, легко осыпаясь, сильно засоряют территорию. Могут долго находиться в почве до наступления благоприятных условий. При массовом прорастании могут нанести заметный ущерб посевам культурных растений.
Надземные органы содержат леуцин (хеноподин), бетаин, эфирное масло, витамины C и E, каротин, белки[4].
 |  |  | ||||||||
Слева направо: лист, цветки, семена | ||||||||||
Чрезвычайно полиморфный широко распространенный вид.
В России и сопредельных странах — обычное сорное растение посевов, огородов, мусорных мест. Встречается во всех районах, в Арктике реже.
Растёт в очень широком диапазоне увлажнения, предпочитает богатые почвы[4].
Марь белая относится к наиболее распространённым и злостным малолетним яровым сорнякам и даёт ежегодно 500—800 тыс. семян[5]. Имея мощную корневую систему способна поглощать огромное количество воды из почвы, при этом её истощая.
Зелёные части растения пригодны для корма скота в составе кормовых смесей, силоса или на пастбищах. Семена обладают существенным кормовыми значением, после обработки пригодны для использования на корм скоту.
Охотно поедается алтайским маралом (Cervus elaphus sibiricus Severtzow)[6].
Богатые крахмалом и очень питательные семена раньше использовали как крупу, однако при длительном употреблении в пищу они могут вызвать заболевание нервной системы и пищеварительных органов[4]. Марь белая широко возделывается в Северной Индии как зерновая культура. В английской научной литературе можно встретить упоминание растения под названием на языке хинди बथुआ (bathuā или bathuwā).
Известно о использовании растения в народной медицине для лечения ангин, при болях в животе и в качестве сырья при получении красного красителя[4].
Молодые листья и побеги съедобны в сыром и варёном виде (их ели в голодные годы)[4].
Крайне полиморфный вид, в котором выделяют множество различных форм и разновидностей.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
