![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/38/Koulibiak_au_saumon.jpg/640px-Koulibiak_au_saumon.jpg&w=640&q=50)
Кулебяка
закрытый пирог в русской кухне / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Уважаемый Wikiwand AI, давайте упростим задачу, просто ответив на эти ключевые вопросы:
Перечислите основные факты и статистические данные о Кулебяка?
Кратко изложите эту статью для 10-летнего ребёнка
Кулебя́ка — один из видов мясного, рыбного или грибного закрытого пирога. Традиционное русское блюдо[3].
Кулебяка | |
---|---|
![]() Koulibiak с лососем и рисом | |
Входит в национальные кухни | |
белорусская кухня и русская кухня | |
Страна происхождения | |
Компоненты | |
Основные | дрожжевое тесто, мясные, рыбные и грибные начинки |
Родственные блюда | |
Сходные | рыбник, расстегай |
![]() | |
![]() |
Кулебяка должна быть аппетитная, бесстыдная, во всей своей наготе, чтоб соблазн был. Подмигнешь на неё глазом, отрежешь этакий кусище и пальцами над ней пошевелишь вот этак, от избытка чувств. Станешь её есть, а с неё масло, как слезы, начинка жирная, сочная, с яйцами, с потрохами, с луком…
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1a/Coulibiac_slices.jpg/640px-Coulibiac_slices.jpg)
Ленечка — изобретатель кулебяки в двенадцать ярусов, каждый слой — своя начинка: и мясо, и рыба разная, и свежие грибы, и цыплята, и дичь всех сортов. Эту кулебяку приготовляли только в Купеческом клубе и у Тестова, и заказывалась она за сутки.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/22/Russian_Coulibiac_with_Cabbage.jpg/640px-Russian_Coulibiac_with_Cabbage.jpg)